勾起儿时记忆的——冰糖黄桃

勾起儿时记忆的——冰糖黄桃

一瓶普通的罐头，在每代人的眼里，有着不同的记忆。

一瓶黄桃罐头，在九零后、零零后孩子们的眼里，都不算什么，新鲜的、各式水果超市里一年四季都有，而一瓶罐头，里面装的已经不是新鲜的水果了，有什么好吃的呢。可一瓶罐头，对于六十年代和七十年代出生的人来说，那却是一段幸福、美好的儿时记忆。

听妈妈说过，小时候物质生活很匮乏，买一个苹果，一家人分着吃。那个连水果都吃不到的年代，更别提什么新鲜、南方或进口水果啦。那时最常见的就是黄桃、山楂罐头，而且也是在小孩子们生病的时候才能吃得到。

冰糖黄桃，做法简单，浓浓甜甜的汁水，在舌尖转动的那一刻，儿时记忆又出现在脑海里。每次生病需要打针的时候，妈妈都会用一瓶罐头来结束我哭闹不打针的场面。打完针，妈妈递过来一瓶已经打开盖的黄桃罐头，我会轻轻的喝几口汁水，那甜甜的感觉，把打针的痛都抛到了九霄云外。用小勺子舀出一块果肉，送给妈妈，妈妈笑着说：“孩子，你吃吧”。那瓶罐头在女孩子的依依不舍中慢慢地被品尝完。

一瓶罐头，一段记忆，一份亲情，一份幸福，一份美好。

    一款简单、不用烤箱就能做出的甜品，让孩子喜欢，让家人在甜蜜中回忆，共同追忆那艰苦年代曾经的欢乐与美好。

冰糖黄桃原料：  黄桃450克       冰糖120克

步骤：

     1、冰糖黄桃的原料：冰糖、黄桃。

2、将黄桃洗净后，切成块状，放入碗中，加入冰糖，放入烧开水的蒸锅中，蒸18分钟即可。

烹饪技巧分享：冰糖的量可以根据自己对甜度的要求添加，我这个量稍有些甜。蒸时不需要加水。做好后，装入保鲜瓶或保鲜盒，放入冰箱冷藏后更好吃。黄桃也可以换成其它水果，如苹果、梨、菠萝等，水分多的水果都可以做。